Gin Infinity 8 – White edition

Descrizione del processo di creazione

1. Selezione degli ingredienti: Si parte con la scelta di un alcol neutro di alta qualità, derivato da cereali e con una gradazione minima del 96% vol. A questo si aggiungono botanicals pregiati, con il ginepro come elemento predominante, accompagnato da spezie ed erbe aromatiche.

2. Macerazione: I botanicals vengono delicatamente infusi nell’alcol, in un processo che può durare da poche ore a diversi giorni, per estrarre i preziosi oli essenziali che definiranno il carattere del gin.

3. Distillazione: La miscela viene poi sottoposta a distillazione in alambicchi tradizionali, dove si separano con cura le frazioni: si scartano le teste e le code, conservando solo il cuore, ovvero la parte più pura e ricca di aromi.

4. Diluzione: Il distillato ottenuto, con gradazione elevata, viene successivamente diluito con acqua pura per raggiungere la concentrazione desiderata, solitamente tra il 40% e il 47% vol.

5. Filtrazione: Segue una filtrazione attenta per eliminare eventuali impurità, assicurando che il gin risulti limpido e impeccabile.

6. Imbottigliamento: Una volta filtrato, il gin viene imbottigliato con cura, in condizioni controllate, per preservarne tutte le qualità organolettiche.